Uratarinat
Mari Portaala, ruokapalveluohjaaja
Ravitsemis- ja puhtaanapitopalvelut
Mukava tutustua Mari – kerro hieman itsestäsi.
– Olen 57-vuotias elämänmyönteinen, iloinen ja rauhallinen marttilalainen, joka on onnellinen saadessaan käydä Salon kaupungilla työssä. Perheessäni on kaksi aikuista lasta, aviomies ja Sylvi-kissa. Vapaa-ajan täyttää yhdistystoiminta, sukkapuikot ja leipominen.
Mikä on koulutustaustasi?
– Lukion jälkeen opiskelin kudonnan artesaaniksi Loimaalla. Sen jälkeen opiskelin Helsingissä suurtalousesimieheksi ja suoritin dieettikokin ammattitutkinnon 2000 luvun alkupuolella. Restonomin amk-tutkinnon suoritin työn ohessa muutama vuosi sitten.
Kuinka päädyit Salon kaupungille töihin?
– Hain ja tulin valituksi Vaskion koulun keittäjä-emännäksi vuonna 2001. Sieltä siirryin Halikon koulukeskukseen emännäksi 2005 ja Monitoimikeittiö Kimaran valmistuttua siirryin sinne dieettikokiksi ja Aromi ruokatuotanto-ohjelman pääkäyttäjäksi. Salon kaupungille päädyin ruokapalveluohjaajaksi, kun kunnat muodostivat Salon kaupungin 2009
Millainen on tavanomainen työpäiväsi?
– Työpäivät vaihtelevat paljon. Jamix ruokatuotanto-ohjelman pääkäyttäjän tehtävät – ruokalistojen tekoa, elintarvikkeiden päivittämistä, ateriatilauspohjien tekemistä ja opastusta käyttäjille yms. Aterialaskutusta kuukausittain, astioiden / koneiden tilaamista tarvittaessa, yhteyden pitoa elintarviketoimittajiin, laskujen asiatarkastamista ja paljon vastaamista erilaisiin sähköposteihin. Monessa saan olla mukana ja työ on mielenkiintoista ja antoisaa.
Mitä osaamista työssäsi tarvitaan?
– Vuorovaikutustaitoja, sopeutumista ja reagointia muutoksiin, kärsivällisyyttä ja huumorintajua.
Mikä työssäsi on parasta?
– Lähes jokainen päivä on erilainen, saan tehdä työtä itsenäisesti, mutten yksin. Minulla on mahtavat työkaverit ja työtehtävät haastavat sopivasti – pysyy mukana kehityksessä.
Mikä työssäsi on haastavinta?
– Päivät ovat välillä kovin kiireisiä ja työpäivä loppuu ennen kuin pääsee käsiksi edellisenä päivänä suunniteltuun työhön.
Parasta työpaikassani on?
– Työkaverit ja koko työyhteisö täällä kaupungintalolla. Liukuva työaika ja pitkät lomat.